想吃鸡排不用买,教你做无油版香酥鸡排,皮酥肉嫩汁水多,零失误

本文摘要:相信许多朋侪都爱吃炸鸡排吧?尤其是那外酥里嫩的口感以及多汁的鸡肉,一口咬下去真是既好吃又满足,甚至有些朋侪隔三差五就要吃一次炸鸡排遣馋。但经常去外面买鸡排不仅贫苦,也容易长胖,究竟外面卖的鸡排都是用油炸过的,所以不适合那些正在减脂的小同伴。今天,晓饭桌就教您无油版香酥鸡排应该怎么做,学会这个方法,以后在家就能吃上热乎乎的鸡排,新手也能做到零失误。

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相信许多朋侪都爱吃炸鸡排吧?尤其是那外酥里嫩的口感以及多汁的鸡肉,一口咬下去真是既好吃又满足,甚至有些朋侪隔三差五就要吃一次炸鸡排遣馋。但经常去外面买鸡排不仅贫苦,也容易长胖,究竟外面卖的鸡排都是用油炸过的,所以不适合那些正在减脂的小同伴。今天,晓饭桌就教您无油版香酥鸡排应该怎么做,学会这个方法,以后在家就能吃上热乎乎的鸡排,新手也能做到零失误。

一、香酥鸡排的做法做香酥鸡排需要准备的食材鸡胸肉(250g)面包糠(适量)玉米淀粉(适量)生抽(2勺)料酒(1勺)盐(半勺)辣椒粉(适量)黑胡椒(适量)鸡蛋(1枚)1、调腌制料汁,先凭据下图比例在碗中划分放入生抽、料酒、盐、辣椒粉以及黑胡椒,然后再搅拌匀称备用。2、料汁调好后放一边,先把鸡胸肉洗净,用清水浸泡15分钟以上去除血水,然后再冲洗洁净,接着用刀背敲打鸡胸肉,便于入味。3、鸡胸肉处置惩罚好以后,把调好的料汁倒入鸡胸肉中,先给鸡胸肉推拿一下,然后再腌制15分钟以上,使鸡胸肉入味。

4、鸡胸肉在腌制的同时,在碗中打入一枚鸡蛋搅拌匀称。5、鸡蛋搅匀后放一边,取出烤盘并在烤盘中铺一层油纸,没有油纸也可以刷一层无味的食用油取代。6、取出腌制好的鸡胸肉,先在鸡胸肉上蘸一层玉米淀粉,然后再裹满鸡蛋液,最后再匀称的裹上一层面包糠。

7、把裹满面包糠的鸡胸肉放在烤盘上,放入烤箱中下层,调200度烤25分钟左右。8、烤制25分钟以后请实时取出,至此,这份皮酥肉嫩汁水多的香酥鸡排就做好啦。二、做香酥鸡排的注意事项1、在做无油版香酥鸡排的时候最好用鸡小胸,因为鸡小胸的口感要比鸡大胸更嫩。

2、如果口胃比力重,在腌制鸡胸肉的时候可以多腌制一段时间,这样会更入味。3、由于烤箱差别,所以在烤制的时候要多注意视察,不要烤糊。总的来说,香酥鸡排是一道既好吃又不会长胖的美食,只要把腌制鸡排的料汁调好,注意烤制时间,您也可以做出好吃的无油版香酥鸡排。

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