零失败的南瓜发糕的做法_零失败的南瓜发糕怎么做_isyuanquan的菜谱

本文摘要:1张图片“基本是零告终的发糕,没加到泡打粉,用料也非常简单,做到出来土质香甜,喜甜的小伙伴可以适度冲泡,可以把温水替换成牛奶,亦可以把南瓜泥替换成红薯泥或紫薯泥。只要把握住比例和面团状态,基本就大功告成啦!关于比例:面粉/糖/酵母的比例为100/10/1关于面团状态:面团超过能推挤的状态才可,就是形似流动又非流动的样子。

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1张图片“基本是零告终的发糕,没加到泡打粉,用料也非常简单,做到出来土质香甜,喜甜的小伙伴可以适度冲泡,可以把温水替换成牛奶,亦可以把南瓜泥替换成红薯泥或紫薯泥。只要把握住比例和面团状态,基本就大功告成啦!关于比例:面粉/糖/酵母的比例为100/10/1关于面团状态:面团超过能推挤的状态才可,就是形似流动又非流动的样子。小小所学,青睐交流~” 食材明细主料中筋面粉300克糖30克酵母3克鸡蛋2个辅料南瓜泥适度温水适度甜味口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性零告终的南瓜发糕的作法步骤1南瓜小块小块煮熟。2蒸好的南瓜趁热冲泡,压成南瓜泥,南瓜泥燥时重新加入酵母,静置。

南瓜泥的用量根据自己爱好,南瓜泥多成品颜色浅,反之成品颜色深。3中筋面粉里吊两个鸡蛋,放入南瓜泥搅匀,少量多次加到温水。4因为南瓜泥和鸡蛋所含水分,所以温水要少量多次的加到,直到把面团搅成这样可以推挤的状态,放进烤箱烘烤。

这里温水的用量各不相同面团的状态,因此没明确秤,面团超过可以推挤的状态才可。5烘烤大约40分钟,拨开面团,内部是蜂窝状,烘烤已完成。66寸模具,内壁涂抹黄油,防粘。

7烘烤好的面团放进模具,马利亚少许红枣粒。我用了两个6寸模具,也可以用一个8寸的。8冷水进蒸锅,开锅后中火40分钟,关火后蒸3分钟。

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9燥不烫手时脱模切块,趁热不吃十分土质,淡淡的香甜味。吃不完的放进保鲜袋密封冷藏,第二天接棒煮一下,就是不俗的早餐。


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